大佬们,求助!这个问题让我毫无头绪啊!

每次项目部署到服务器后,该如何通知用户有新版本可用呢?

如果是离线的比如短信通知,这个需要服务器来完成;
如果是web内的,可以考虑以弹窗的形式。弹窗的时机可以根据服务器接口(或者storage)返回的flag来判断。这个接口的参数可以简单定义为版本号(可以定义在根目录的package.json中)。
再要自动化一点就是加一个脚本,每次发布自动修改版本号,这个脚本和发布命令一起执行。

网上也找不到相关需求啊

再问一下,web 应用的话,需要发送ajax请求吗?可以定时的读取服务器的pack.json中的version吗?

发不发都行,看你是否有保存提示状态到服务器的需求。要自己去读取也行